Search Result of "น.ส ปัญญรัตน์ โศภิษฐ์ประภา"

About 6 results
Img

งานวิจัย

ผลของการดัดแปรสตาร์ชทางเคมีต่อสมบัติของสตาร์ชจากกล้วยดิบ (2006)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3)

Img

การประชุมวิชาการ

The Modification of Musa (ABB) sp. ‘Kluai Nam Wa’ (banana) Flour by Pregelatinization Method

ผู้แต่ง:ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Imgน.ส ปัญญรัตน์ โศภิษฐ์ประภา,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

Effect of hydrothermal treatment on morphological, chemical and physicochemical properties of Musa (ABB) sp. ‘Kluai Namwa’ (banana) flour.

ผู้แต่ง:ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Imgน.ส ปัญญรัตน์ โศภิษฐ์ประภา,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

The Effect of Pregelatinization Methods and Conditions on Green Thai Banana Flour

ผู้แต่ง:ImgDr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, Imgน.ส ปัญญรัตน์ โศภิษฐ์ประภา,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

งานวิจัย

โครงการจัดตั้งหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านข้าวและคาร์โบไฮเดรต (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.น้ำฝน ลำดับวงศ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, Imgดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.จันทร์ทิพย์ เศรษฐยานนท์, รองศาสตราจารย์, Imgนางสาวนิตยา ทับทิมทัย, อาจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

Img

Researcher

ดร. มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Carbohydrate and Microstructure

Resume